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别再喝错了!西凤与西凤酒确切不是归并种酒,弄懂再买不损失

发布日期:2022-09-11 10:49    点击次数:135

别再喝错了!西凤与西凤酒确切不是归并种酒,弄懂再买不损失

既是凤香型的大辂椎轮,又是白酒中的老“四大之一”,西凤酒在上世纪50年代一直火到今天,固然跟如故并肩的三大名酒比起来如实稍逊一筹,但履历了70余年的风雨,西凤酒依然是一线名酒。

固然当作一方名酒,但西凤酒的价钱总的来说不算贵,上到高端产物红西凤,下到经典的绿瓶西凤酒,价钱都要比如今的大厂要低许多,但酒质却莫得因此打折,凭借着出色的性价比,伸手酒友们的爱重。

但许多酒友响应说,西凤酒根柢没瞎想中的那么好,辛辣不说喝完还会头疼,这骨子上便是买错酒了,想买西凤酒但因为不会鉴识买成西凤了。

西凤和西凤酒虽唯唯一字之差,但却不是归并种酒,想弄懂的往下看。

西凤酒——西凤与西凤酒的“素愿”

上世纪贴牌业务相比盛行,天然白酒行业天然也受到了影响,不外许多名酒厂商都留了个心眼,固然让其使用商标,然而与本身的嫡派产物使用的却不是一个商标,最知名确当属“茅台集团”与“茅台股份”,其次便是“西凤”与“西凤酒”。

西凤酒与西凤酒——商标决定谁是正统嫡派

“西凤不带酒,必须绕着走”,这句顺溜溜一定要记取,正统的西凤酒产物名便是“西凤酒”这三个字,这要提防的是红西凤,红西凤亦然嫡派。

而西凤的贴牌产物都以“西凤自居”,多是西凤加一个产物名,这与宋词的词牌名和题目构成相比相似,如:卜算子 咏梅,西凤贴牌是:西凤 银醇酒。

西凤和西凤酒——香型不同决定谁是嫡派

当今不少大厂都做起了“多香性”业务,其中郎酒应该是随地吐花的代表,酱香、浓香、酱香业务做得都可以,但也有对峙传统的老酒厂,西凤便是其中之一,恒久如一的酿造进口清甜,余味悠长的凤香型白酒。

是以自家产物恒久都是凤香型白酒,但贴牌酒可不一样,多以浓香酒自居,是以在购买的技能提防分辨香型。

为了幸免误伤,这里讲明一个小细节,要是是老酒储藏爱好者,在储藏老西凤酒的技能,热门资讯可能找遍瓶身都看不到“凤香型”三个字,这是因为1979年之前,凤香型还没被明确分别,是以其时的西凤酒以“幽香型大曲”自称。

活水的西凤酒,铁打的西凤酒

西凤酒之是以被酒友们爱重,前边说到了性价比,其实更要害的是酒质,更是酿酒的派头,西凤酒建厂近百年,恒久对峙传统工艺酿造,在用具的使用上还在停留在“老先人留住的酒海”上,并不是西凤酒没钱买储酒用具,而是为了保持口感,保证质地,是以才对峙至此。

但西凤质地交集不齐,多以赚快钱为主,是以两者坎坷立判。

不论是名酒照旧小酒企,都应该把酒质放在第一位,摆正酿酒派头,如斯才气成为行业的常青树,酒友们才会不断复旧。

底下这款风浪酱父封藏酒和西凤酒一样,雷同做到了这点。

这款酒酿造于赤水河边的近百年酒厂,酒厂在酱香之父李兴发的酒厂上扩建而成,本身在贵州亦然“金子牌号的存在”,让知名影星李建义也连连夸赞。它的酿造人更是大有来头,是正统茅台酱酒勾调法传人,茅台老厂长李兴发的女儿李龟龄。

为何酱酒民众如云,唯独李兴发被称为酱香之父?

畴昔李兴发时任茅台副厂万古,茅台酒厂正面对着严峻的问题,酿出来的酒酒质不够出色,产量也不够多;李兴发为了处分这个问题,成日的勾调追溯,品鉴纪录,历时4年终于转变了茅酒的勾调体系,发现了酱酒的三大典型体。

这使得茅台的酒质和产量突飞大进,是以被称为酱香之父,如今李龟龄遵从父志,传承武艺,用正统的茅台勾调法勾调酿造出了这款酒。

他用5年坤沙+12老酒,再加入酱父亲酿的百种调味酒勾调出了风浪酱父封藏。

进口酱香幽雅,茅香正统;最出色的是这款酒的酸感,喝齐备口津液,又因为加入了高比例老酒,中段醇香甘醇,相称过瘾!